Kontakt
design for your home
Römerstraße 1
85414 Kirchdorf
Homepage:www.design-for-your-home.de
Telefon:+49 8166 9985866

Küche von Ballerina

Kochrezepte

Was ist eine neue Küche ohne leckeres Essen? Finden Sie bei uns die passenden Rezepte! Lassen Sie sich inspirieren und wählen Sie zwischen den Kategorien Vorspeisen & Suppen, Hauptspeisen, Nachspeisen und Kuchen & Backwaren.

Kochen in der Küche

Hmm, lecker!

Es macht besonders viel Spaß zu kochen, wenn die Küche auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist. design for your home - wir wissen genau, worauf wir bei der Küchenplanung achten müssen - so steht dem Kochspaß nichts mehr im Wege!


Minestrone (italienische Gemüsesuppe)

So wird's gemacht

Zutaten für 8 Personen

  • 2 große Kartoffeln
  • 2 große Karotten
  • 3 große Zwiebeln
  • 3 Zehe Knoblauch
  • 2 Stange Staudensellerie
  • 100 g Zucchini
  • 100 g Tomaten
  • 100 g grüne Bohnen
  • 100 g Parmesanrinde
  • 60 g durchwachsener Speck
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1,50 l Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 85 g Spaghetti
  • 60 g Butter
  • 50 ml Olivenöl
  • frischer Parmesan
  • Salz und Pfeffer
Minestrone (italienische Gemüsesuppe)

Zubereitung

Zuerst das Gemüse und die Kartoffeln klein schneiden. Die Butter zusammen mit dem Öl in den Topf geben und erhitzen. In der Zwischenzeit den Speck in kleine Würfel schneiden und anschließend kurz in dem erhitzten Öl anbraten. Nun die weiteren Zutaten nach und nach zufügen und jeweils etwa 2 Minuten anbraten lassen: zuerst Knoblauch und Zwiebeln, dann Kartoffeln, Sellerie und Karotten, danach die Bohnen und zuletzt die Zucchini. Die Hitze dann etwas reduzieren und das Ganze unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten garen lassen. Währenddessen hacken Sie die Tomaten in kleine Würfel und das Basilikum fein.

Löschen Sie das angebratene Gemüse nun mit der Brühe ab, geben Sie anschließend die Tomaten, Tomatenmark, das Basilikum und die Käserinde dazu, und schmecken Sie alles nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer ab. Lassen Sie alles gemeinsam aufkochen und anschließend bei reduzierter Hitze etwa eine Stunde weiter köcheln.

Nach einer Stunde holen Sie die Käserinde aus dem Topf. Sie hat ihren würzigen Geschmack an die Suppe abgegeben und kann nun weggeworfen werden. Brechen Sie die Spaghetti nun in kleine Stücke und geben Sie sie in den Topf und lassen alles noch einmal 10 Minuten aufkochen.

Beim Servieren unterstreicht etwas frisch geriebener Parmesan die italienische Note.

Zubereitungszeit

ca. 90 Min

zurück

Die Mischung macht's - design for your home und starke Marken

Schösswender

Schösswender Möbel

Möbel von Schösswender sind kre­ativ und indi­vi­duell. So werden Ess­zimmer­möbel Bestand­teil Ihres persön­lichen Wohl­fühl­ambientes.

SCHOCK Spülen

SCHOCK Spülen

Die hochwertigen Spülen von SCHOCK werden von der ersten Designidee bis zur Endbearbeitung im Haus gefertigt. SCHOCK nennt das: handmade in Germany.

Quooker Wasserhähne

Quooker Armaturen

Kochendes Wasser direkt aus dem Hahn - Kochend­wasser­hähne von Quooker sind praktisch und absolut sicher.

Spekva

Spekva

Spekva ist der Spezia­list für Massiv­holz­platten, geschaffen aus der Lei­den­schaft für Holz.

Liebherr Kühlgeräte

Liebherr Logo

Kühl- und Gefrier­geräte von Liebherr stehen seit Jahr­zehnten für Qualität, Zu­verlässig­keit und eine lange Lebens­dauer im privaten und profes­sionel­len Einsatz.

Gaggenau Küchengeräte

Gaggenau Küchengeräte

Küchen­einbau­geräte von Gagge­nau sind sorg­sam auf­ein­an­der ab­ge­stimmt und wirken als har­mo­ni­sches Ganzes.

Neff: Einbaugeräte

Neff: Kochen aus Leidenschaft

Neff schreibt Küchen­geschichte. Seit über 140 Jahren entwickelt Neff Küchen­geräte in un­ver­wechsel­barem Design und mit einzig­artigen Funktionen.

AEG Hausgeräte

AEG Logo

AEG bedeutet zuverlässige Qualität und eine um­fassende Produkt­aus­wahl. Denn exzellenter Geschmack hängt von vielen kleinen Details ab.